Diner
Pistou de Tomates et d'Aubergines à l'Oursin et Brochettes de Langoustine
Ragoût de Homard et Truffes Noires
Filet de Canard Sauvage au Jus de Grenade et Noix, Riz Sauvage et Pomme Séchée
Plat Casher: Bouillabaisse de Poissons des Rochers, Bar, Rouget & Thon
Dessert
Figue Fraîche au Caramel servie avec un Sabayon au Champagne
Demi-Lune au Chocolat Noir et Feuille Dorée servi avec des Billes de Fruits Diamantés